1、配料:江米一斤、红小豆一斤、红糖半斤、白糖二两、坚果碎一勺、山楂糕一小块、油放入两勺、冰糖一把、红果半斤、吉利丁两片、糖桂花一大勺。
2、江米切糕做法如下:
3、红豆提前泡好后用高压锅煮熟，料理机打碎，面包机果酱功能炒干备用；
4、红果去籽加入冰糖和水；
5、开锅后煮五分钟；
6、加入糖桂花用料理机打碎后，加入吉利丁片冰箱冷藏；
7、江米直接上电饭锅蒸熟，米和水是一比一，稍微凉后放入干净盆中搅拌；
8、准备大碗，将碗刷上油后撒入坚果碎，然后放入一层江米饭，一层豆沙馅再放一层江米饭；
9、然后准备大盘子也刷上油，将碗中的切糕扣出来，放上糖水橘子和山楂糕，彻底凉后可以食用。